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开户无需申请即送白菜-这菜我家夏天常做,消暑化湿,清口开胃,儿子的最爱,总也吃不腻

2020-01-10 13:35:39

开户无需申请即送白菜-这菜我家夏天常做,消暑化湿,清口开胃,儿子的最爱,总也吃不腻

开户无需申请即送白菜,最近几天,几乎天天都下雨,这气温确实是降了不烧,也凉快了。就是湿气特别大,屋子里都出现返潮了。南方湿气大,生活久了,我们也是习惯了。应对湿润的气候,我们平时在饮食上也是会多下功夫的。除了会用去湿气的一些药材煲汤喝以外,我们还会多吃一些能消暑化湿的食物。四季豆就是其中之一,当下又是夏季,四季豆也正是当季的时令蔬菜之一。吃它最合适不过了。

​四季豆跟别的豆角不同,它口感清甜,肉质肥厚,吃起来特别香。同时营养价值也很丰富,四季豆中的钙含量不多,但是它含有大量的维生素k。维生素k能增加骨密度,降低骨折的风险。起到强壮骨骼的功效。同时四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人食用。夏天是燥热的季节,吃四季豆能安养精神、益气健脾、消暑化湿。

四季豆的吃法也有很多,最常见的就是拿来清炒了,也可以焯水煮熟了拿来凉拌,或者是搭配猪肉一起炒都是不错的。做成干煸四季豆更是很多餐厅里都有的一道美味。四季豆毕竟是素菜,我们家每次炒四季豆时,都喜欢搭配一些猪肉一起炒,荤素搭配着吃,不仅口感更香,也营养。每回炒肉我都放点它,味道立马不一样,清口开胃,孩子吃强壮骨骼。我家夏天常做,儿子的最爱总也吃不腻。详细菜谱呈上,喜欢的收好哦。

准备食材:猪肉、四季豆、大蒜。配料:油、盐、鸡精。

1、四季豆将两头的豆筋摘掉(因为这些部位含毒素较多,而且还影响口感),用清水冲洗干净后斜刀切成小段装盘备用。这样切的四季豆更容易炒熟透。

2、猪肉洗净切片,然后改到切成丝。放入碗中,加入1小勺盐、料酒、生抽、蚝油拌匀后腌制备用。

3、锅烧热,加入适量的油,油热后将大蒜下锅爆香。

4、炒香后将腌制入味的肉丝下锅煸炒。

5、大火煸炒至肉色变白。

6、接着加入四季豆下锅一同煸炒。

7、大火快速翻炒均匀。加入少许的清水盖上盖子焖煮至四季豆完全熟透。一定要煮熟透了再食用。

8、大火加热至汤汁收干,四季豆熟透最后加入1小勺盐、1小勺鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

9、出锅装盘,这样一道家常版的肉丝炒四季豆就做好啦。做法其实很简单,很多人一看就会了。值得一提的是,四季豆一定要完全炒熟透才能食用,千万别贪图口感脆嫩炒不熟透就起锅了。没有炒熟的四季都是有毒的。完全炒熟透后的四季豆口感清甜,清口开胃,夏天吃非常适合。好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的适合不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、四季豆处理的适合,要将四季豆两头和豆筋摘掉,因为这些部位含毒素较多,也会影响口感。

2、四季豆我们可以先焯水煮熟了,再回锅跟肉丝一起炒。

3、切好的肉丝可以先加入生抽、盐、蚝油拌匀腌制,这样炒炒出来更入味。

4、最后口味方便可以根据自己的喜好来,喜欢吃辣,也可以加入干辣椒一起炒,或者是辣椒酱,一样很开胃下饭。

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