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龙8p娱乐场-这种特色小吃你吃过吗?风靡南方大街小巷的小吃,赶紧试试

2020-01-10 15:34:52

龙8p娱乐场-这种特色小吃你吃过吗?风靡南方大街小巷的小吃,赶紧试试

龙8p娱乐场,导语:吃货通常指的是很萌很能吃的人,他们与美食专家不一样,他们率真随性,即便是路边小吃,也会品味其中的心意,给予认可,使生话变得更加多姿多彩。

小编今天给大家分享的就是源于路边的一个看起来十分不起眼的特色小吃,这个小吃在南方地区十分常见,每年的九十月份,南方的街边到处能看见卖这个小吃的摊点,而且南方人家里也经常做这个来吃。

这个小吃就叫艾叶粑粑,这个小吃的成本费非常低,这种特色小吃你吃过吗?风靡南方大街小巷的小吃,赶紧试试。一起来看看它究竟是怎么做的呢。

by 小虾米0726

配料:

艾叶 500克、粘米粉 100克、淀粉 50克、糯米粉 500克、白砂糖 100克、花生100克 100克、芝麻 50克、白糖 50克、五米叶 若干张

步骤1.花生和芝麻分别炒香,放凉。 艾叶择嫩叶洗干净焯水后放到冷水泡着

步骤2.把花生和芝麻分别打碎,在和辅料的白糖混合好。如果没有机器可用擀面杖把花生压碎

步骤3.把艾叶打成蓉,放少量水即可 也可以用刀把艾叶剁成蓉

步骤4.把各位粉料称重后和白糖一起混合好

步骤5.把艾叶蓉倒入混合好的粉料中,揉成面团

步骤6.分好剂子,我的是50克每个 以这个配方共做了25个糍粑

步骤7.开始包糍粑了 其实如果换成黑芝麻视觉效果会更好,当然味道其实是差不多的啦

步骤8.搓圆,按扁,放料,收口 再轻轻搓圆,收口朝下,底下垫块五米叶防粘

步骤9.放到锅里大火蒸10分钟左右,就可以了 放凉以后颜色会加深,成品会更好看

美食小步骤:

大家喜欢吃蒸的还是煎的糍粑呢?

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